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Die farbigen Länderbezeichnungen symbolisieren für welches Land der jeweilige Zerlegebetrieb eine Exportgenehmigung besitzt. Die grüne Hervorhebung von Hackfleisch, symbolisiert lediglich, das dieser Betrieb auch Hackfleisch vermarkten darf. Das gleiche gilt für Geflügel, welches lila markiert wurde.
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